Torte od sira ljudi ili vole jako ili ih uopće ne vole. Meni osobno jako paše kombinacija slatkog sira i keksića, pogotovo sa voćem ili voćnim sirupom.

Cheescake ima hrpu verzija, neke se peku, a neke ne. Meni je ova najdraža i na vrlo sličnom principu radim i veliku tortu. Ovdje su mjere samo drugačije da bi odgovarale za 12 tortica rađenih u kalupu za muffine.

SASTOJCI:
Podloga:
– 100g omiljenih keksića
– 40g otopljenog maslaca
– 30g šećera
– mrvica soli
Krema:
– 300g sviježeg sira
– 2 jaja
– 1 vanilin šećer
– naribana korica 1 limuna
– 70g šećera
Preljev:
– 200ml milerama
– 2 žlice šećera
– mala žličica ekstrakta od vanilije

PRIPREMA:

Podloga:
Za ove tortice sam upotrebljavala plazma kekse (njih uvijek imam doma), inače su odlični i sa petit, grance reale, koje god suhe volite. Smrvite ih i pomiješajte sa otopljenim maslacem i šećerom. Keksiće utisnite na dno kalupa za muffine (morate koristiti čašice kako bi ih kasnije lakše vadili).

Ukrasiti voćem po želji, sa listićem mente uz svako voće izgledaju savršeno!

NAPOMENA

-Ako radite sa oreo keksima ili nekim drugim keksima sa kremom, neće vam možda trebati uopće maslaca ili samo malo koliko je potrebno da se keksi skroz povežu.
Dobar tek! wink