Obožavam tikvice pa ja popečke jedem same sa još nekom salatom i umakom od vrhnja ili jogurta. Vi ih možete kombinirati i kao prilog. Pripremljene ovako sa sjemenkama i zobenim pahuljicama lagan su obrok, prepun vlakana i vitamina.

SASTOJCI:

  • 1 tikvica
  • 1 veća mrkva ili 2 srednje
  • 2 žlice punomasnog vrhnja ili jogurta
  • 2 žlice sezama
  • 1 žlica lana
  • 1/2 – 1 žličica soli
  • prstohvat papra
  • 3 – 4 žlice zobenih pahuljica
  • 2 jaja
  • svježi peršin
  • 2 lista svježeg bosiljka (po želji)

PRIPREMA:

Na čistu kuhinjsku krpu naribajte tikvicu i ostavite ju tako da stoji dok ne pripremite ostale sastojke.

U posudu naribajte mrkvu i dodajte sve ostale sastojke. Kada ste sve pripremili tikvicu tako sa krpom dobro ocijedite i ubacite u posudu s ostalim sastojcima. Sve dobro promiješati i ostaviti 10 minuta da se poveže.

Na malo ulja i srednjoj vatri pecite popečke. Stavljajte po žlicu smjese na tavu, malo utisnite (izravnajte) i pecite s obje strane.

Poslužiti kao prilog uz meso ili samo uz neki fini dip od jogurta ili tartar umak.

TIPS&TRICKS

  • Ako vam je tikvica veća ili ispušta još uvijek previše vode pa vam popečci nisu lijepi kompaktni, dodajte u smjesu još jedno jaje.