Medeni muffini s borovnicama

Još jedna verzija zdravih muffina koji su odličan doručak ili užina. Smjesa je dovoljna za 12 muffina.

SASTOJCI:

Baza:

  • 200 g zobenih pahuljica
  • 100 g lješnjaka
  • 1 žlica lana
  • 1 žlica chia sjemenka
  • 1 velika žlica praška za pecivo
  • 180 g kiselog vrhnja 20% mliječne masnoće ili grčki jogurt
  • 1 žličica ekstrakta vanilije
  • 1 žličica cimeta
  • 180 – 200 g meda
  • 3 jaja
  • 100 ml biljnog ulja

Dodatak:

  • 150 g borovnica
  • još malo zobenih za posip
  • malo šećera u prahu

PRIPREMA:

Sve sastojke baze stavite u multipraktik ili blender i krupno sameljite ali da se sve dobro izmiješa.

Zatim dodajte borovnice i ručno promiješati te napunite košarice za muffine (u kalupu za muffine). Odozgora još posipajte sa malo zobenih pahuljica.

Peći na 180 stupnjeva oko 45 minuta. Pustiti da se ohlade, posipati sa šećerom u prahu po želji.

Sviđa vam se sadržaj? Nikolina Jagić je na Patreonu. Podržite je!

Možda vam se svidi i ovo