Tiramisu (moja verzija)

Za ovaj rođendan sam trebala nešto brzo gotovo, a jako fino. Klinci su bili neki bolesni tih dana, pa je uz posao to sve bilo teško posložiti. Ovaj tiramisu je toliko jednostavan za napraviti, toliko brzo gotov, a savršeno lagan i prefin kolač ili u ovom slučaju torta. Svima se jako svidio.

SASTOJCI:
Krema:
– 500 ml slatkog vrhnja za šlag https://nikolinas.kitchen/?p=3245
– 250 g mascarpone sira
– 100g krem sira
– 200 g bijele čokolade
– 100g šećera u prahu
– 1 žličica ekstrakta vanilije
– 2 krem fiksa

– 300-400 g piškota
– kava po izboru (ja sam koristila nescafe jer ne volim kada okus kave u kolaču bude prejak, možete i crnu ili ako je za djecu kakao)

PRIPREMA:
Natrgajte bijelu čokoladu na kockice i prelijte sa 100ml slatkog vrhnja i zagrijte na pari ili laganoj vatri dok se čokolada ne otopi. Pustite da se malo ohladi.
Hladno slatko vrhnje sa lrem fiksom smiksajte u čvrsti šlag, dodajte mascarpone, krem sir, šećer, vaniliju i otopljenu čokoladu i miksajte dok ne dobijete lijepu kremu. Važno je da čokolada bude mlaka, ne vruća kada ju sipate u kremu.

Smjesu u koju ćete umakati piškote neka bude po vašem ukusu. Ja sam napravila na nekih 300ml vode 2 žličice nescafe kave, 1 žličica šećera i malo mlijeka. Piškote jednu po jednu umočite i slažite red piškota, krema, red piškota i krema. Poslužite ju ohlađenu i posipanu kakaom. Najbolje ju je ohladiti preko noći ili barem 4 sata prije posluživanja kako bi se krema stegnula i povezala sa piškotama.

Sviđa vam se sadržaj? Nikolina Jagić je na Patreonu. Podržite je!

Možda vam se svidi i ovo